No podremos alcanzar la soberanía alimentaria si la agricultura depende de insumos controlados por las corporaciones, si los impactos de la tecnología destruyen la tierra, si no confrontamos la mercantilización y la especulación de los alimentos, y si no conseguimos un mejor sustento para aquellas personas que proporcionan productos saludables y accesibles a la comunidad. Por eso varias familias campesinas de las zonas rurales de San Francisco estarán este domingo 21 de abril en el parque principal del municipio dando a conocer sus experiencias agroecológicas y las posibilidades de transformación de muchos de sus productos, será el momento para degustar varios de los platos tradicionales de la gastronomía campesina.
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